금시초 화분은  베란다, 텃밭 재배용입니다.

10cm 포트에 1 포기 심어져 있습니다.

최저 3만원이상 택배가능하고 

5만원이상 주문시 택배비 무료입니다.

◆ 금시초

금시초는 잎의 표면은 녹색이고 뒷면에는 보라색이 선명한 

잎과 줄기를 먹는 약초로 우유 같은 점액이 나옵니다.

동남아가 원산지이고 19세기에 일본에서 재배하기 시작한 

일본에서 인기있는 채소류의 하나입니다. 

국내에는 처음 소개되는 식물로 명월초와 

유사한 점이 많은 같은 국화과 식물입니다

◆ 금시초 재배법

(학명: Gynura bicolor(Rosb· exwild) DC,국화과 아열대식물)

- 최적 온도 : 17~25도(월동온도 : 5도)

- 환경 : 햇볕이 강하지 않은 곳(반그늘, 노지 재배도 가능)

더위에 강하고 여름철에 성장하고 건조에는 약함

- 번식 : 삽목(온실 다년생식물)

◆ 금시초 먹는 법 : 잎과 줄기

금시초의 보라색 안토시아닌은 빛이나 열에 강해 가열해도 파괴되지 않습니다

생으로는 쌈, 샐러드, 주스로 요리로는 된장국, 무침(초절임), 튀김, 볶음, 초밥, 

젤리 등(시금치 대용)으로 즐길 수 있습니다

물로 데치는 경우 유효성분이 물에 녹아버리므로 데친 물은 버리지 않고 

밥할 때 밥물이나 과자 만들 때 사용하면 보라색이 예쁘게 나옵니다